आंत के स्वास्थ्य, प्रोबायोटिक्स, पाचन और मजबूत हड्डियों के लिए दही खाने का सही समय क्या है |

दही एक स्वादिष्ट नाश्ते से कहीं अधिक है; यह पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है जो आंत के स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है, वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है और हड्डियों को मजबूत कर सकता है। किण्वित दूध से बने दही में प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन होते हैं जो नियमित रूप से सेवन करने पर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हालाँकि, जब आप दही खाते हैं तो उसका समय इस बात पर प्रभाव डाल सकता है कि आपका शरीर इन पोषक तत्वों को कितनी प्रभावी ढंग से अवशोषित करता है और उनके लाभों का उपयोग करता है। उदाहरण के लिए, निश्चित समय पर दही का सेवन प्रोबायोटिक्स को पेट के कठोर वातावरण से बचने, भूख को नियंत्रित करने और व्यायाम के साथ मिलकर हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद कर सकता है। चाहे आप नाश्ते में, नाश्ते के रूप में, या कसरत के बाद इसका आनंद लें, दही को अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करने का सबसे अच्छा समय समझने से आपको इस बहुमुखी भोजन से अधिकतम लाभ उठाने में मदद मिल सकती है।

दही प्रोबायोटिक्स, लैक्टोबैसिलस, स्ट्रेप्टोकोकस और बिफीडोबैक्टीरियम जैसे लाभकारी बैक्टीरिया से भरपूर होता है, जो स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम के लिए आवश्यक हैं। प्रभावी होने के लिए, इन प्रोबायोटिक्स को पेट की अम्लता से बचना चाहिए और आंतों तक पहुंचना चाहिए। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि भोजन से 30 मिनट पहले या भोजन के साथ दही खाने से अधिक लैक्टोबैसिलस जीवित रहने में मदद मिलती है, क्योंकि इस समय पेट में एसिड कम होने से प्रोबायोटिक्स अधिक प्रभावी ढंग से पारित हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, ए में लाभकारी सूक्ष्मजीवों में प्रकाशित अध्ययनशोधकर्ताओं ने इन विट्रो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मॉडल का उपयोग किया और पाया कि लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरियम भोजन के साथ या 30 मिनट पहले लेने पर सबसे अच्छा जीवित रहते हैं, बाद में नहीं। इसके विपरीत, भोजन के 30 मिनट बाद दही का सेवन इसके आंत लाभों को सीमित कर सकता है क्योंकि पाचन के दौरान पेट में एसिड बढ़ने से आंतों तक पहुंचने से पहले कई प्रोबायोटिक्स नष्ट हो सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आंत के स्वास्थ्य पर इसके सकारात्मक प्रभाव को अधिकतम करने के लिए भोजन से पहले या भोजन के साथ दही का आनंद लेने की सलाह दी जाती है।

दही वजन प्रबंधन के लिए एक सहायक उपकरण हो सकता है, मुख्यतः इसकी प्रोटीन और कैल्शियम सामग्री के कारण, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है और अधिक खाने से रोकता है। वजन घटाने के लिए दही खाने का सबसे अच्छा समय शामिल है:

कम स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स या मेयोनेज़ जैसी मलाईदार सामग्री को दही से बदलने से अनावश्यक कैलोरी में कटौती हो सकती है। दही की प्रोटीन सामग्री भूख को नियंत्रित करने में भी मदद करती है, जिससे कैलोरी-नियंत्रित आहार पर टिके रहना आसान हो जाता है।वजन घटाने के उद्देश्य से, सादा, बिना मीठा दही चुनना सबसे अच्छा है। स्वादयुक्त दही में अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है, जो इस स्वस्थ भोजन के लाभों को प्रतिकूल कर सकती है। ग्रीक दही एक विशेष रूप से अच्छा विकल्प है क्योंकि यह अधिक प्रोटीन प्रदान करता है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

दही कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी और प्रोबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है, ये सभी हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करते हैं। नियमित सेवन से अस्थि खनिज घनत्व में सुधार होता है, जिससे समय के साथ ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है।हर दिन एक ही समय पर दही खाने से, जैसे नाश्ते के साथ या दोपहर के नाश्ते के रूप में, एक सतत आदत बनाने में मदद मिल सकती है जो लंबे समय तक हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान करती है। इसके अतिरिक्त, व्यायाम के बाद दही का सेवन हड्डियों की ताकत को और बढ़ा सकता है। के रूप मेंअध्ययन एप्लाइड फिजियोलॉजी, न्यूट्रिशन और मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित हुआशोधकर्ताओं ने पाया कि जिन युवा वयस्क पुरुषों ने 12 सप्ताह के उच्च-प्रभाव प्रशिक्षण के दौरान ग्रीक दही का सेवन किया, उनमें हड्डियों के निर्माण के मार्करों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। जबकि समयबद्धता कुछ लाभ प्रदान कर सकती है, दही के सेवन की समग्र स्थिरता और इसे नियमित व्यायाम के साथ जोड़ना हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।

सभी दही समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान नहीं करते हैं। स्टोर से खरीदी गई कई किस्में अतिरिक्त शर्करा, कृत्रिम मिठास और स्वादों से भरी होती हैं जो उनके पोषण मूल्य को कम कर सकती हैं। दही के प्रकार के आधार पर प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा भी भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, ग्रीक दही में प्रोटीन अधिक होता है लेकिन नियमित दही की तुलना में कैल्शियम थोड़ा कम होता है। सादे, कम वसा वाले दही की एक सामान्य छह औंस सेवा लगभग 107 कैलोरी, 8.9 ग्राम प्रोटीन, 2.6 ग्राम वसा, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 12 ग्राम चीनी और 311 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करती है। दही से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, बिना मिठास वाली, बिना स्वाद वाली किस्मों का चयन करना सबसे अच्छा है, जो कई वाणिज्यिक उत्पादों में पाए जाने वाले अतिरिक्त शर्करा और अनावश्यक एडिटिव्स के बिना आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।रणनीतिक रूप से समय पर दही का सेवन, चाहे भोजन से पहले, नाश्ते के रूप में, या व्यायाम के बाद, पेट के स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है, वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है और हड्डियों को मजबूत कर सकता है। सादा, कम वसा वाला या ग्रीक दही चुनने से अतिरिक्त शर्करा के बिना अधिकतम पोषक तत्व सुनिश्चित होते हैं, जिससे यह समग्र स्वास्थ्य और खुशहाली को बढ़ावा देने का एक सरल, प्रभावी तरीका बन जाता है। नियमित सेवन से पाचन में सुधार हो सकता है, कैल्शियम और प्रोटीन का सेवन बढ़ सकता है, लाभकारी आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा मिल सकता है, कसरत के बाद रिकवरी में सहायता मिल सकती है और संतुलित आहार में योगदान हो सकता है, जो दीर्घकालिक चयापचय स्वास्थ्य और मजबूत प्रतिरक्षा दोनों का समर्थन करता है।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सीय स्थिति या जीवनशैली में बदलाव के संबंध में हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता का मार्गदर्शन लें।यह भी पढ़ें: कैसे विटामिन डी की कमी उच्च यूरिक एसिड का कारण बन सकती है और चयापचय स्वास्थ्य जोखिमों को बढ़ा सकती है