5 खाद्य पदार्थ जो मधुमेह की दवाओं के साथ अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करते हैं और रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकते हैं |

मधुमेह का प्रबंधन केवल स्वस्थ भोजन चुनने के बारे में नहीं है; इसमें यह समझना भी शामिल है कि कैसे कुछ खाद्य पदार्थ और पेय आपकी दवाओं में हस्तक्षेप कर सकते हैं। मधुमेह की दवाएं अलग-अलग तरीकों से काम करती हैं, जैसे इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार, इंसुलिन उत्पादन बढ़ाना, पाचन धीमा करना या ग्लूकोज अवशोषित होने की मात्रा कम करना। लेकिन कुछ रोजमर्रा के खाद्य पदार्थ इन दवाओं की प्रभावशीलता को कम कर सकते हैं। वे अवशोषण को धीमा कर सकते हैं, रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि का कारण बन सकते हैं या मतली, पाचन असुविधा या निम्न रक्त शर्करा जैसे दुष्प्रभावों को बदतर बना सकते हैं। इन अंतःक्रियाओं के बारे में जागरूक रहने से आपको अप्रत्याशित रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव से बचने में मदद मिल सकती है और आपकी दवा इच्छित तरीके से काम कर सकती है। यह जानने से कि किन खाद्य पदार्थों को सीमित करना है और उन्हें किसके साथ बदलना है, आप अपने दैनिक रक्त शर्करा पर बेहतर नियंत्रण प्राप्त करते हैं और अपनी स्थिति का प्रबंधन करने में अधिक आत्मविश्वास महसूस करते हैं। यहां पांच खाद्य पदार्थ और पेय हैं जो मधुमेह की दवाओं के साथ अच्छी तरह मिश्रित नहीं होते हैं।

सभी वसा हानिकारक नहीं हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में संतृप्त या अस्वास्थ्यकर वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से समस्याएं पैदा हो सकती हैं। जिन भोजनों में वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है, वे पाचन को धीमा कर देते हैं। जब पेट अधिक धीरे-धीरे खाली होता है, तो मधुमेह की कुछ दवाएं भी काम शुरू करने में अधिक समय ले सकती हैं। इस देरी के कारण रक्त शर्करा का स्तर लंबे समय तक उच्च बना रह सकता है। जीएलपी-1 रिसेप्टर एगोनिस्ट (जैसे कि रक्त शर्करा नियंत्रण और वजन प्रबंधन के लिए उपयोग किए जाने वाले इंजेक्शन) लेने वाले लोग तले हुए खाद्य पदार्थ, भारी क्रीम-आधारित व्यंजन, प्रसंस्कृत मांस या गरिष्ठ मिठाई खाने पर अधिक तीव्रता से मतली, उल्टी, सूजन या दस्त का अनुभव कर सकते हैं। इन प्रभावों को कम करने के लिए, नट्स, बीज, एवोकैडो और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा पर ध्यान केंद्रित करें, फाइबर के साथ भोजन को संतुलित करें और मधुमेह की दवाओं के साथ उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को खाने से बचें।

एक के अनुसार जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित अध्ययनउच्च वसा वाले भोजन से गैस्ट्रिक खाली होने में देरी होती है, जिससे पोषक तत्वों और दवाओं के प्रभावी होने में देरी होती है। शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से पेट खाली होने में काफी देरी हुई और भोजन के बाद रक्त शर्करा की प्रतिक्रिया में बदलाव आया। उच्च संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों, जैसे संपूर्ण वसा वाले डेयरी, पेस्ट्री, पाई, तले हुए खाद्य पदार्थ, सॉसेज और मांस के वसायुक्त टुकड़े का नियमित सेवन भी इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ा हुआ है। इंसुलिन प्रतिरोध शरीर के लिए प्रभावी ढंग से इंसुलिन का उपयोग करना कठिन बना देता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर अपेक्षा से अधिक बढ़ जाता है।

अधिक चीनी युक्त खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि का कारण बनते हैं, जिससे मधुमेह की दवाओं के लिए स्तर को स्थिर रखना कठिन हो जाता है। मिठाइयाँ, शीतल पेय, मीठा नाश्ता अनाज, मिल्कशेक, पैकेज्ड मिठाइयाँ और फलों के रस जैसी चीजें बहुत कम समय में शरीर को ग्लूकोज से भर सकती हैं। इन खाद्य पदार्थों का बार-बार सेवन इंसुलिन प्रतिरोध, बढ़ती भूख और अधिक कैलोरी सेवन में योगदान देता है, जो रक्त शर्करा नियंत्रण को और अस्थिर कर सकता है। समय के साथ, यह पैटर्न जटिलताओं के जोखिम को बढ़ाता है और मधुमेह प्रबंधन को काफी कठिन बना देता है।ये खाद्य पदार्थ मधुमेह की दवाओं को पूरी तरह से काम करने से नहीं रोकते हैं, लेकिन वे शरीर के भीतर निरंतर लड़ाई पैदा करते हैं। आप रक्त शर्करा को कम करने के लिए दवा ले सकते हैं, फिर भी शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ स्तर को फिर से बढ़ा देते हैं। इससे अधिक उतार-चढ़ाव, अधिक असुविधा और लालसा को प्रबंधित करने में अधिक कठिनाई होती है।शर्करा युक्त पदार्थों के बजाय संपूर्ण-खाद्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतों को चुनने से रक्त शर्करा को स्थिर बनाए रखने में मदद मिलती है। साबुत फल, सब्जियाँ, फलियाँ, दालें और साबुत अनाज प्राकृतिक फाइबर प्रदान करते हैं, जो ग्लूकोज के स्राव को धीमा कर देते हैं और बेहतर दवा प्रभावशीलता का समर्थन करते हैं।यह भी पढ़ें: उच्च रक्त शर्करा? जानिए क्यों इस रंग की सब्जियों का सेवन करने से मधुमेह नियंत्रण में मदद मिलेगी

अत्यधिक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट शरीर में प्रवेश करने के बाद अतिरिक्त चीनी की तरह व्यवहार करते हैं। सफेद ब्रेड, बिस्कुट, क्रैकर, चिप्स, क्रोइसैन, पफ पेस्ट्री, मैदा से बने नूडल्स और सफेद चावल जैसे खाद्य पदार्थ जल्दी टूट जाते हैं। इससे खाने के तुरंत बाद रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि होती है।जो लोग ऐसी दवाएं लेते हैं जो भोजन के समय काम करती हैं, विशेष रूप से तेजी से काम करने वाला इंसुलिन, रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि चुनौतीपूर्ण हो सकती है। दवा रक्त शर्करा को बहुत तेजी से कम कर सकती है, जिससे बाद में संभावित गिरावट हो सकती है।यदि आप परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खाने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें प्रोटीन या स्वस्थ वसा के साथ मिलाकर पाचन को धीमा करने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, इन खाद्य पदार्थों को अधिकांश आहार का हिस्सा नहीं बनाना चाहिए। मधुमेह प्रबंधन के लिए अधिकांश दिशानिर्देश कम से कम संसाधित कार्बोहाइड्रेट चुनने की सलाह देते हैं जो फाइबर में उच्च होते हैं, जैसे जई, क्विनोआ, साबुत अनाज, सेम, दाल और सब्जियां। यह स्थिर रक्त शर्करा का समर्थन करता है और आपकी दवा को अधिक कुशलता से काम करने में मदद करता है।कैफीन एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, जिसका अर्थ है कि यह पेशाब को बढ़ाता है। जो लोग एसजीएलटी2 अवरोधक लेते हैं, जो मधुमेह की दवाओं का एक वर्ग है जो अतिरिक्त ग्लूकोज को हटाने के लिए पेशाब को भी बढ़ाता है, अगर वे बहुत अधिक कैफीन का सेवन करते हैं तो निर्जलीकरण का खतरा अधिक हो सकता है। अत्यधिक निर्जलीकरण से चक्कर आना, सिरदर्द और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन हो सकता है।कैफीन का मध्यम सेवन (प्रति दिन 400 मिलीग्राम तक, लगभग तीन से चार कप कॉफी के बराबर) आम तौर पर सुरक्षित होता है। हालाँकि, एनर्जी ड्रिंक, कई कप स्ट्रॉन्ग कॉफी या बड़ी मात्रा में चाय का बार-बार सेवन पेशाब को और बढ़ा सकता है और किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है।शराब लीवर द्वारा ग्लूकोज को नियंत्रित करने के तरीके में हस्तक्षेप कर सकती है। यह संग्रहीत शर्करा को रक्तप्रवाह में छोड़ने की यकृत की क्षमता को दबा देता है, जिससे रक्त शर्करा कम हो सकती है, विशेष रूप से इंसुलिन लेने वाले या इंसुलिन रिलीज को उत्तेजित करने वाली दवाएं लेने वाले लोगों के लिए।खाली पेट शराब पीने से यह खतरा और भी बढ़ जाता है। शराब आम दवा के दुष्प्रभावों जैसे मतली या पाचन संबंधी परेशानी को भी खराब कर सकती है। जो लोग पहले से ही निर्जलीकरण का कारण बनने वाली दवाएँ ले रहे हैं, उनके लिए शराब तनाव को और बढ़ा देती है और निर्जलीकरण या मधुमेह केटोएसिडोसिस जैसी गंभीर जटिलताओं के खतरे को बढ़ा सकती है। यह शरीर में कुछ दवाओं के अवशोषण या टूटने के तरीके में भी हस्तक्षेप कर सकता है, जिससे वे कम प्रभावी या खतरनाक रूप से शक्तिशाली हो जाती हैं। शराब और दवा की खुराक में अंतर रखने से इन जोखिमों को कम करने में मदद मिलती है।अधिकांश दिशानिर्देश संयम की सलाह देते हैं: आम तौर पर महिलाओं के लिए प्रति दिन एक पेय और पुरुषों के लिए अधिकतम दो पेय, लेकिन हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की सलाह का पालन करें।अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी चिकित्सीय स्थिति या जीवनशैली में बदलाव के संबंध में हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता का मार्गदर्शन लें।यह भी पढ़ें: पपीते के पत्ते खाने के 5 स्वास्थ्य लाभ: पाचन, रक्त और त्वचा के लिए प्राकृतिक उपचार